真空包裝機是現代家庭中不可或缺的廚房小工具之一。它通過無氧環境達到真空狀態，有效地延長食物的保鮮期。這種方便的技術為現代人的生活方式帶來了極大的便利。
通過真空包裝機密封食物，可以將氧氣和其他有害氣體完全排除，從而大大減少微生物和細菌的繁殖。因此，食物可以在更長的時間內保存其新鮮度和營養價值。例如，肉類和蔬菜可以保存得更久，果汁可以保持更長的新鮮度。
真空包裝機並不僅僅局限於保鮮效果。在烹飪過程中，這種設備可以為食物帶來更多的美味和細膩的質感。它可以加速浸泡、調味和傳統的醃漬過程，從而提供更好的風味和口感。例如，使用真空包裝機浸泡肉類可以更好地吸收調味料，得到更為鮮嫩的口感。此外，真空包裝還可以防止食物在烹飪過程中流失水分，從而保持食物的水分和鮮美度。
真空包裝機還有其他多種應用。例如，它可以防止食物的氣味在冰箱中相互滲透，保持冰箱的溫度和氣味清新。在一些特殊情況下，真空包裝機還可以用於包裝重要文件或存儲價值較高的物品，以防止氧化和損壞。
總的來說，真空包裝機以其延長食物新鮮度、改善口感和提供方便的功能，成為現代家庭必不可少的小工具。它為我們提供了更多選擇，無論是在食品保鮮還是烹飪過程中。在未來，隨著科技的進步，我們可以期待更多功能和更高效的真空包裝機的出現，為我們的生活帶來更大的便利。
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台鐵「SIRAYA西拉雅號」彩繪列車 愛心便當萌萌噠
藝點新聞Chloe編纂整理
（圖／台鐵供給）
台鐵公司和交通部參觀署合作打造「西拉雅號彩繪列車」，設計師於嚴寒的冬天，將毛衣套上於臺鐵EMU800型電車8節上，於嘉義-屏東區間不定期行駛，行駛時代：113年1月23日首航至113年4月30日止。
（圖／台鐵提供）
車箱表裏更有I LOVE TAIWAN、SIRAYA、笑臉、愛心滿滿的圖樣，車箱內海報框更出現交通部觀光署南部國度風物區的特點景點。
（圖／台鐵供給）
另外「西拉雅鐵道便當」由臺鐵公司與交通參觀署西拉雅國度風景區管理處雙方合作統籌謀劃兼具南部在地特產與風味食材入菜，每份售價120元。以置身布滿濃濃年節氛圍的「SIRAYA西拉雅號」彩繪列車車廂，大啖添加微甜小米的白飯配上微辣開胃的雞腿排，抑或鮮甜的香菇虱目魚丸、破布子拌炒美濃鮮脆水蓮，每口都是嘉南平原春季的山珍海味，強運一全年！
（圖／台鐵供給）
「I love Taiwan」圓形不鏽鋼便當盒是以本屆台灣燈會彩繪列車主視覺意象為設計，心型打凸鋼模搭配圓弧精致的盒身。此為臺鐵首度聯名推出精致款便當盒，限量推出，送禮自用兩適宜。
（圖／台鐵提供）具體銷售資訊
1、 「西拉雅鐵道便當」
1. 便當售價：每份120元，數目有限，售完為主
2. 販售刻日：113年1月23日至2月29日
3. 販售所在：臺南、高雄、新左營台鐵便當店及臺南、左營高鐵臺鐵便當店
4. 販售數目：午、晚飯數目有限，售完為止
5. 洽詢專線: 高雄餐旅分處 (07)235-8765
2、 「I love Taiwan」圓形不鏽鋼便當盒
1. 商品售價：每一個399元，限量500個，每人每次限購5個，售完為止
2. 販售時代及所在：
(1) 第1波燈會限定: 113年2月16日至2月29日期間於臺南、高雄、新左營台鐵便當店及臺南、左營高鐵台鐵便當店發賣。
(2) 第2波全通路: 113年3月1日起若有餘量再行開放臺鐵夢工廠網路市肆及實體門市發賣。
3. 洽詢專線: 高雄餐旅分處 (07)235-8765
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