上古藝術編織

現代生活節奏快速，人們對食物的保存要求越來越高。作為一種廣泛應用於食品保鮮領域的技術，真空包裝在食品行業中發揮了重要的作用。而真空包裝機作為實現真空包裝的關鍵設備，不僅提供了高效便捷的操作方式，還能確保食品的鮮度與品質。

真空包裝機通過抽取包裝容器中的氧氣，形成真空環境，有效地延緩了食品的氧化速度。在真空環境下，食品中的微生物、酵素和化學反應的速度都會下降，從而大幅度延長了食品的保質期。例如，生鮮肉類經過真空包裝後，可以在保持滋味的同時，能夠延長保存時間，做到新鮮與衛生兼備。同時，真空包裝還可以防止食品變質、不易受到外界的污染，確保食品的品質。

真空包裝機的操作非常簡單方便，只需將食品放入專用的真空袋中，將袋口放入包裝機，按下開始鍵即可完成真空包裝的過程。傳統的食品保存方式可能需要多次操作，而真空包裝機則能夠一次性完成，節省了時間和人力成本。而且，真空包裝機還具有自動控制功能，可以根據不同的食品特性進行設定，確保包裝效果的一致性。此外，真空包裝機還可以根據需要進行包裝的真空度調整，以達到更好的保鮮效果。

隨著科技的發展，現代真空包裝機還具有一些智能化的特點。例如，一些高端真空包裝機可以通過連接電腦或智能手機，實現遠程控制和監測。這不僅提供了更多的便利性，還能夠對包裝過程進行實時監控，保證操作的安全性和可靠性。此外，一些真空包裝機還可通過配套的腐蝕防護技術，確保機身的耐用性和持久性。

總之，真空包裝機作為實現真空包裝的關鍵設備，通過其高效便捷的操作方式，能夠保護食品的鮮度和品質。隨著科技的進步，現代真空包裝機還具有智能化的特點，提供了更多的便利性和可靠性。在未來，我們可以預見真空包裝機將繼續發展，更好地適應人們對食品保存需求的不斷提高。

生涯中間／綜合報道

高爾夫大廠明揚國際，自9月底産生意外停工已逾兩個月，為讓員工安心，明揚並沒有放無薪假，而是付出全薪迄今，但眼看今朝毫無復工跡象，讓停工在家的員工比及心急，除了應付日常貸款生涯費等，年關將至更讓他們感受到重大的經濟壓力，本刊專訪一家三口都在明揚任職的員工丁正吉，除了申明南部工作難覓，還有重大的經濟壓力讓他對未來充滿耽憂。

丁正吉一家六口，今朝包括一兒一女共三人在明揚工作，不測産生時兒子和女兒劃分受到外傷，經過這陣子休養復健，幾近都已痊癒，「誰也不想發生這樣的事，但公司過後處理的讓我們很合意，董事長總司理都有到病院慰問，出院後也一向打電話關心，理賠慰勞金也都有給，小孩也進展趕快回去上班賺錢，並沒有畏懼陰影甚麼的。」

▲丁正吉一家六口，今朝包含一兒一女共三人在明揚工作，守候可以歸去上班的那一天。（圖／截自影音）

明揚國際在95年成立，本年52歲的丁正吉是第一批員工，在這之前他曾擔任其他工廠功課員，或是廠商送貨員，對他而言很多廠商都有淡旺季，淡季經常常放無薪假，讓有4個孩子的他，備感經濟壓力，直到進入明揚，才稍感喘氣。真空機

到了103年因無法輪班，丁正吉選擇被裁人，直到客歲明揚招收固定早班，他才又帶著大女兒一同應聘，「她正本在高鐵站做外包商的清潔員，就是拿最低薪資也沒有保障啦！明揚讓她處理比力簡單的包裝工作，主管很有耐煩的教她，她在外面真的欠好找工作，在這裡她適應得很好，同事也對她很好，屬於正職人員該有的福利都有，我還可以天天帶著她上班下班，真的很感恩。」

直到三年前，兩個兒子陸續就業，丁正吉一家六談鋒解脫租屋族，但沒想到9月底不測産生，一家三口固然拿全薪，卻少了加班費，房貸和生涯費等經濟問題，讓他感到複雜的壓力，「我很喜好早上起床就去上班，晚上下班回家吃飯睡覺的規律糊口，我們南部要有月薪5萬元真的很難，別的還豐年終和盈利，不管是薪水，仍是公司主管同事相處，這是我待過最好的工作，若是可以我希望能做到退休，我真的很想趕忙歸去上班，我目前在家裡不知要幹嗎！想到錢不敷用就睡不著，每天反而覺得好累。」

固然今朝還有薪水可領，但丁正吉擔心停工時間一長，接下來會不會變無薪假？公司訂單受競爭者影響，開工後釀成無班可加？乃至年終和盈余獎金城市縮減，至於工安問題，丁正吉示意經此一役，相信主管機關必然會以最高標準查驗，來保障他們所有勞工的安全，是以卻是不憂郁，只怕口袋沒錢年關憂傷。

▲年關快要，明揚員工憂心經濟壓力。（圖／截自影音）